天津衛這個名字的由來

在明朝初年才有的,朱元璋第四子,鎮守北京的燕王朱棣,曾經領兵從直沽渡河南下,並最終攻下應天府,奪取了惠帝(朱元璋長孫)的帝位。朱棣(明成祖)即位之後,便頒旨將海津鎮改名為天津,意思是“天子經臨的津渡”。1404年(明朝永樂2年)開始修築城牆,設立“天津衛”、“天津左衛”、“天津右衛”,重兵駐防,這就是“天津衛”一名的正式起源。

也是店主小米父親故鄉,小米曾於兩岸開放早期於中國從商習菜多年因而,以祖籍和父親為店名,1994遂誕生了「天津衛米食堂」。小米自幼喜歡讀菜、吃菜、做菜,棄商從「煮」當廚師,料理自成一格,不管天津味、四川味、台灣味,哈哈哈!算是東南西北中五合吧!都是店裡得嘗的好滋味。

 

天津衛的老老闆!!!


 

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天津衛小米食堂

天津衛 小米食堂

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